Nous sommes Fletcher & Miranda Stevens, propriétaires de la NWT Brewing Company & The Woodyard Brewhouse & Eatery. Fletcher est le chef des opérations de la brasserie et Miranda est la directrice générale et s’occupe des opérations quotidiennes.
Depuis combien de temps vivez-vous à Yellowknife et qu’est-ce qui vous a amené dans le Nord?
Fletcher a vécu dans le Nord, principalement à Yellowknife pendant la majeure partie de sa vie, lorsque ses parents ont déménagé dans le territoire en 1997. Miranda a rencontré Fletcher en Alberta et après plusieurs visites à Yellowknife, nous avons décidé de nous installer dans la ville pour quelques années. Cela fait maintenant 10 ans que Miranda s’est installée ici.
Qu’aimez-vous le plus dans la vie dans le Nord?
Le beau paysage et les aurores boréales, les gens gentils, la circulation minimale et bien sûr les opportunités comme l’ouverture d’une entreprise.
Quel est votre lieu / activité préférée pour montrer aux visiteurs?
Monument des pilotes et le Wildcat Café pendant les mois d’été
Quelle est la plus grande fausse idée que les gens ont de la vie dans le Nord?
Que c’est inhabitable et que nous n’avons pas d’épiceries, etc.
Comment vous gardez-vous au chaud en plein hiver?
Restez à l’intérieur et hibernez.
Quel est le secret le mieux gardé de Yellowknife?
Les grottes de glace.
Selon vous, quelle célébrité s’acclimaterait le mieux à Yellowknife? Et pourquoi?
Kit Harrington parce qu’il a un très beau manteau de fourrure.
Qu’est-ce qui vous attend en 2020?
Nous sommes au milieu d’une grande expansion de brasserie à Yellowknife avec l’espoir de commencer la mise en conserve de notre produit et de le distribuer sur le territoire et, espérons-le, à l’extérieur de nos frontières également.
Quel est ton film préféré?
Fletcher – Braveheart; Miranda – Ever After
Quelle est votre bière préférée et quel est le meilleur vendeur?
Fletcher – Insectifuge
Miranda – Nitro Porter
Le plus populaire – Kicksled Cream Ale
Quel est le meilleur élément de votre menu au pub?
C’est certainement subjectif mais les clients adorent le Shack Burger!
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